Poznaj naszego Halibuta Wędzonego na zimno:

Halibut wędzony na zimno jest szczególnie przeznaczony dla koneserów ryb wędzonych w odróżnieniu od halibuta wędzonego na ciepło ma bardziej gumowe i sprężyste mięso. Wędzenie na zimno odbywa się w temperaturze dużo niższej niż wędzenie na ciepło i wynosi od 25 do 30 stopni jednocześnie czas wędzenia jest dłuższy i trwa od kilkudziesięciu godzin do nawet kilku dób polega na osuszaniu, a następnie wędzeniu wcześniej zasolonej ryby w dymie wędzarniczym 
Halibut wężóń jest cennym źródłem białka, witaminy B6, B12, niacyny, a także składników mineralnych takich jak potas, selen, magnez i fosfor.

Halibut wędzony na zimno dobrze będzie smakować pokrojony w plastry oraz ułożony na świeżym pieczywie wraz z odrobiną majonezu oraz świeżymi kiełkami. Ryba wędzona na zimno z pewnością urozmaici każdy posiłek podawany w gronie rodzinnym, a na bankietach nada potrawą dostojności i elegancji.

Najważniejsze cechy Halibuta Wędzonego na zimno:

• wędzony na zimno naturalnym dymem
• produkt sucho solony
• starannie wyselekcjonowane steki bez części ogonowych
• ryba dziko żyjąca
• z certyfikowanych obszarów połowowych MSC

Pochodzenie naszego halibuta:

Obszar połowu: FAO 27 Północna Wschodni Atlantyk

Surowiec pochodzi z Kanady

Producent
P.P.H.U. HUR-POL
Sebastian Huras
Rudnik Wielki, ul. Słoneczna 24
42-260 Kamienica Polska

Więcej informacji o halibucie wędzonym na zimno:

Termin przydatności od dostawy
6 dni