ul. Kazimierza Wielkiego 20B/2,
44-190 Knurów
ul. Wojska Polskiego 4/3,
47-200 Kędzierzyn-Koźle
ul. Racławicka 20,
47-200 Kędzierzyn-Koźle
ul. Niemodlińska 23,
46-020 Opole
ul. Stefana Batorego 12,
48-200 Prudnik
W zestawie taniej!
Sandacz jest drapieżną rybą słodkowodną, zamieszkującą jeziora, starorzecza oraz rzeki o wolnym nurcie, jest też spotykany w zatokach Bałtyku. Kiedyś był bardzo popularną rybą na polskich stołach – znajdziemy wiele przepisów na sandacza w kuchni staropolskiej. Mięso sandacza wyróżnia się delikatną strukturą i maślanym smakiem.
Najważniejsze cechy sandacza filet 20% glazury - Profish 1kg
Sandacz jest wrażliwy na odpowiednia zawartość tlenu w wodzie i ma swoje upodobania dotyczące zbiorników wodnych. Lubi mętne, zamulone lub zarośnięte dna, a także żwirowe i piaskowe z dużą ilością glonów. Tylko w odpowiednich warunkach sandacz będzie właściwie się rozwijał, najbardziej utuczone sandacze pływają tuż przy dnie rzeki czy stawu.
Sandacz jest pełnowartościowym źródłem białka, przy niewielkiej zawartości tłuszczu. Zawiera korzystne dla zdrowia tłuszcze wielonienasycone. Jest doskonałym źródłem witaminy D3 – jedna porcja zaspokaja aż 140% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej, dlatego warto go włączyć do diety szczególnie zimą. Oprócz witaminy D3, sandacz zawiera również dużo witaminy B12, która zapobiega niedokrwistości i wpływa na dobrą pamięć, zdolność uczenia się i inne procesy. Wysoka zawartość selenu, wspierającego odporność i funkcjonowanie enzymów, jest kolejną zaletą sandacza. Sandacz polecany jest dla dzieci, kobiet w ciąży oraz dla osób przebywających na diecie, a także dla osób mających problem z niedokrwistością. Spożywanie sandacza broni organizm przed udarem, a także zawałem serca. Ryba jest rekomendowana dla kobiet w ciąży ze względu na swą niewielką zawartość rtęci.
Filet po rozmrożeniu jest gotowy do obróbki cieplnej. Sandacz ma sprężystą skórą dzięki czemu można poddawać go różnym obróką cieplnym: można smażyć, wędzić dusić oraz zapiekać, na przykład z warzywami. Możesz go także przyrządzić na parze. Sandacz dobrze komponuje się z sosami – spróbuj wersji z sosem cytrynowym i koperkowym. Sprawdzi się również jako składnik zupy rybnej.
Dystrybutor: Kangamiut Seafood A/S Nordre Ringgade 5 DK-9330 Dronninglund Denmark
Składniki: filet z sandacza ze skóra (Sander lucioperca), woda 20%
Alergeny: Ryba
Obszar połowu: FAO 05 Wołga, morze Kaspijskie
Kraj pochodzenia: Rosja
Narzędzia Połowu: złowione za pomocą sieci stawnych
Wartości odżywcze w 100g:
Przechowywać w temperaturze -18 stopni
Polska hodowla
Oznaczenie „Polska hodowla” stanowi informację o obszarze z jakiego pochodzą ryby, w tym przypadku mowa o hodowli znajdującej się na terenie Polski.
